Cartofi la cuptor cu șuncă și brânză

Pregătirea cartofilor
1. Curăță cartofii și taie-i felii (0,5–1 cm) sau cubulețe.
2. Fierbe-i 7–10 minute în apă cu sare, până devin ușor moi, dar nu complet făcuți.
3. Scurge-i bine de apă.
Pregătirea șuncii și a cepei
1. Taie șunca fâșii sau cubulețe.
2. Dacă folosești ceapă, toac-o mărunt.
3. Călește ceapa în ulei sau unt 2–3 minute.
4. Adaugă șunca și rumenește ușor.
5. La final, poți adăuga usturoiul tocat pentru încă 30 de secunde.
Prepararea sosului de smântână
1. Amestecă smântâna cu laptele.
2. Adaugă sare, piper, boia și, dacă dorești, puțin usturoi pudră.
Asamblarea în tavă
1. Unge o tavă termorezistentă cu ulei sau unt.
2. Pune un strat de cartofi, apoi un strat de șuncă cu ceapă și puțină brânză rasă.
3. Continuă să alternezi straturile până termini ingredientele.
4. Ultimul strat să fie de cartofi acoperiți cu multă brânză rasă.
5. Toarnă sosul de smântână deasupra, astfel încât să pă