Cartofi „mănăstirești” cu usturoi – crocanți, suculenți și incredibil de gustoși.
Acest preparat este atât de sățios încât îl poți găti fără probleme și în perioadele de post, fiind complet de post dacă folosești margarină vegetală. Cartofii devin crocanți la exterior și moi la interior, iar sosul aromat din usturoi copt și pătrunjel proaspăt este ceea ce îi face cu adevărat speciali – un gust pe care merită să-l încerci măcar o dată, pentru că sigur îl vei repeta.
Ingrediente necesare:
-
4 cartofi mari
-
1 căpățână întreagă de usturoi
-
1 linguriță de sare de mare (de preferat sare kosher în fulgi sau sare de Himalaya)
-
1 linguriță de piper negru măcinat (ideal proaspăt râșnit)
-
1 lingură de ulei de măsline
-
2 linguri de margarină de post (sau unt, dacă nu ții post)
-
2 linguri de pătrunjel proaspăt, foarte fin tocat
