– 2 linguri ulei
– sare și piper, după gust
– 1 felie pâine înmuiată (opțional, pentru textură)
Mod de preparare
### 1. Fierberea organelor
Spală bine ficățeii și pipotele. Fierbe pipotele și inimile aproximativ 30–40 minute, apoi adaugă ficățeii și mai lasă 10 minute. Scurge și lasă-le să se răcească.
### 2. Tocarea ingredientelor
Trece totul prin mașina de tocat sau toacă mărunt cu cuțitul: pipote și inimi.
### 3. Pregătirea compoziției
Într-un bol mare adaugă: organele tocate, ceapa și usturoiul verde tocate fin, mărarul și pătrunjelul, ouăle crude și pâinea înmuiată (stoarsă). Asezonează cu sare și piper și amestecă bine.Continuați să citiți pe pagina următoare
