Budincă turcească cu griș și caramel

De ce să faci această rețetă

Budinca turcească cu griș și caramel este un desert delicios, care îmbină texturi cremoase și o aromă dulce, perfectă pentru orice ocazie. Acest preparat este nu doar gustos, ci și ușor de realizat, având ingrediente simple pe care le poți găsi cu ușurință.

Cum să faci budincă turcească cu griș și caramel

Ingrediente:

125 g zahăr
1 L lapte
150 g griș
50 g unt
2 ouă
Coaja rasă de la o lămâie

Direcții:

Punem laptele cu 75 g zahăr și coaja de lămâie într-o cratiță, pe foc mic.
Când începe să fiarbă, adăugăm grișul treptat, amestecând continuu până obținem o cremă groasă.
Lăsăm crema să se răcească puțin.
Incorporăm untul tăiat cubulețe, apoi gălbenușurile de ou, amestecând bine.
La final, adăugăm albușurile bătute spumă tare și amestecăm ușor.
Topim restul de zahăr pentru a face caramelul și tapetăm un vas cu acesta.
Turnăm compoziția în vasul pregătit și coacem la 180°C până se rumenește ușor.
După ce s-a răcit, răsturnăm budinca și o servim rece.

Cum să servești budinca turcească cu griș și caramel

Budinca se poate servi simplă sau cu un sos de fructe, smântână sau frișcă. Poți adăuga și câteva fructe proaspete deasupra pentru un plus de gust și o prezentare plăcută.Continuați să citiți pe pagina următoare