Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează tăvile. Ia porții de aluat, aplatizează ușor, pune umplutura congelată în mijloc și învelește complet. Formează o bilă și tăvălește-o prin amestecul de biscuiți zdrobiți și căpșuni.
Coace:
Așază biscuiții în tavă, la distanță. Coace 12–14 minute până marginile sunt ferme și ușor aurii. Lasă-i să se răcească 5 minute, apoi mută-i pe un grătar.
Servește:
Se servesc cel mai bine ușor calzi. Reîncălzește 10 secunde dacă este nevoie.
Cum să servești
Savurează-i calzi cu frișcă sau înghețată de vanilie. Merg excelent și cu o salată de fructe sau o ceașcă de ceai ori cafea.
Cum să îi păstrezi
Păstrează-i într-un recipient etanș în frigider până la 5 zile. Îi poți congela până la 2 luni.
Sfaturi de expert
- Răcește aluatul pentru a-l manevra mai ușor.
- Încearcă umpluturi diferite (ciocolată sau alte fructe).
- Sigilează bine biscuiții pentru a evita scurgerea umpluturii.
- Căpșunile liofilizate oferă un gust intens.
- Ajustează dulceața după preferințe.
Variații delicioaseContinuați să citiți pe pagina următoare
- Adaugă coajă de lămâie sau portocală pentru un gust fresh.
- Folosește extract de migdale pentru aromă diferită.
- Înlocuiește căpșunile cu zmeură sau afine.
