maioneză – aproximativ 250–300 g, în funcție de cât de bine dorieți să legați straturile
Mod de preparare – un proces simplu cu rezultat spectaculos
1. Pregătirea ingredientelor
Începeți prin a rade cașcavalul pe partea fină a răzătoarei, astfel încât să formeze un strat uniform, moale și foarte aromat la baza salatei.
Cartofii fierți, ouăle tari și castraveții proaspeți se taie în cubulețe foarte mici. Cu cât cuburile sunt mai fine, cu atât salata va arăta mai compact și va avea o textură mai rafinată la tăiere, exact ca un tort adevărat, bine închegat.
Ciocănelele de pui afumate se dezosează cu atenție: îndepărtați pielea și oasele, apoi tăiați carnea în bucăți mici, cât mai uniforme. Aroma de fum din carne va da salatei un gust deosebit, intens și profund.
2. Alegerea formei perfecte
Alegeți o formă dreptunghiulară mică pentru tort (18–20 cm), sau o formă de copt pâine. Secretul aspectului perfect este folia alimentară, cu care trebuie să tapetați complet interiorul formei, lăsând marginile să atârne în exterior. Aceasta va ajuta la extragerea ușoară a salatei și va menține toate straturile compacte.
3. Formarea straturilor, pas cu pas
Acum începe partea cea mai interesantă – asamblarea salatei, strat cu strat, exact ca la un tort festiv.
Primul strat:
Distribuiți uniform cașcavalul ras pe fundul formei.
Presați ușor cu lingura, fără a-l tasa prea tare.
Ungeți cu un strat subțire de maioneză și nivelați.
Stratul 2: porumbulContinuați să citiți pe pagina următoare
