Aluatul obținut se lasă la odihnit timp de 10–15 minute, după care se împarte în patru părți egale. Folosind un sucitor, se întind patru foi subțiri pe blatul de lucru tapetat cu făină.
Asamblarea Prăjiturii
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt, se întinde cu grijă prima foaie. Gemul de prune se amestecă cu nuca măcinată și se unge prima foaie. Se adaugă a doua foaie, care se unge cu gemul de caise, urmată de a treia foaie, unsă cu gem de căpșuni. La final, se pune ultima foaie, care se înțeapă din loc în loc cu o furculiță pentru a preveni deformarea în timpul coacerii.Continuați să citiți pe pagina următoare
