- 1 ou
- 50 g zahăr
- Un praf de sare
- 20 g făină
- Coaja de la 1 lămâie
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 200 ml lapte
- 25 g unt
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
- 50 g smântână
- 150 ml ulei vegetal
- 250 g făină
- 15 g praf de copt
- Zahăr pudră pentru servire
- Fulgi de migdale sau nuci (opțional)
Instrucțiuni pas cu pas
- Începe prin a amesteca toate ingredientele pentru cremă într-un ibric. Folosește un tel pentru a integra oul, zahărul, sarea, făina, laptele, coaja și sucul de lămâie.
- Pune ibricul pe foc, aducând amestecul la fierbere.
- Odată ce a început să fiarbă, redu temperatura și amestecă continuu crema cu telul.
- Gătește crema până când se îngroașă.
- Scoate crema de pe foc și adaugă untul, amestecând bine.
- Acoperă crema cu folie alimentară și las-o să se răcească complet.
Cele mai bune modalități de a o savura
Prajitura cu lamaie poate fi servită simplu, presărată cu zahăr pudră pentru un aspect elegant. O poți asocia cu o cupă de smântână proaspătă sau cu un sos de fructe de pădure pentru un contrast delicios. De asemenea, fulgii de migdale sau nucile sunt o opțiune fantastică pentru un plus de textură.Continuați să citiți pe pagina următoare
