- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă (20×20 cm sau tavă rotundă mică) cu unt sau ulei și tapetează cu hârtie de copt dacă dorești.
- Curăță merele, taie-le felii sau cuburi. Dacă sunt foarte zemoase, strecoară puțin din suc.
- Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până se dizolvă zahărul. Adaugă laptele și untul topit; bate ușor.
- Dacă folosești făină și praf de copt, cerne-le împreună cu sarea și scorțișoara, apoi încorporează-le treptat în amestecul umed până obții un aluat omogen. Pentru o variantă mai fină fără făină, poți folosi doar ouă + lapte; textura va fi mai „flan/omletă”.
- Pune jumătate din aluat în tavă, distribuie jumătate din mere, toarnă restul de aluat și aranjează restul de mere deasupra (poți presa ușor). Presară puțin zahăr brun sau scorțișoară deasupra, dacă dorești.
- Coace 30–40 minute la 180°C (timpul depinde de cuptor și de faptul dacă ai folosit făină). Prăjitura e gata când suprafața e aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată sau cu câteva firimituri umede, nu lichid.
- Lasă să se răcească 10–15 minute în tavă, apoi scoate și servește caldă. Presară zahăr pudră înainte de servire sau servește cu sos de vanilie/înghețată pentru un plus de rafinament.
Variante rapide
- Fără făină: folosește doar ouă+b lapte+m mere — obții un desert tip budincă/omletă dulce.
- Cu nuci: adaugă 50 g nuci tocate în aluat pentru textură crocantă.
- Cu stafide: 50 g stafide hidratate în puțină apă caldă și scurse, amestecate în umplutură.
Continuați să citiți pe pagina următoare
Recent Articles
Pages: 1 2