- Ouă: 4
- Sare: după gust
- Boia de ardei: după gust
- Piper negru: după gust
- Lapte: 100 ml (½ cană)
- Brânză: 50 g (⅓ cană), rasă
- Făină: 130 g (1 cană)
- Ceapă: 1 buc., tocată fin
- Ulei vegetal: pentru prăjit și uns tava
- Morcov: 1 buc., ras
- Ardei gras: 1 buc., tăiat cubulețe
- Ciuperci: 150 g (1 cană), tocate
- Căței de usturoi: 2, mărunțiți
- Șuncă: 150 g (1 cană), tăiată cubulețe
- Ceapă verde: tocată, pentru decor
Mod de preparare
Pregătește amestecul de ouă:
- Într-un bol mare, bate ouăle cu sare, boia de ardei, piper negru, lapte și brânză rasă.
- Adaugă făina și amestecă până obții o compoziție omogenă.
Pregătește legumele:
- Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu.
- Călește ceapa până devine moale.
- Adaugă morcovul, ardeiul gras, ciupercile și usturoiul. Gătește timp de 5 minute.
- Condimentează cu sare, boia de ardei și piper negru.
- Încorporează șunca tăiată cubulețe și amestecă bine.
Asamblează omleta:Continuați să citiți pe pagina următoare
