-
500 ml suc de vișine (aprox. 2 căni) sau după gust
-
1 lingură amidon de porumb
-
2 linguri făină
-
½ cană (75 g) zahăr
Instrucțiuni pas cu pas:
Prepararea bazei de cocos:
-
Într-o cratiță medie, amestecă laptele, zahărul și făina, amestecând până când compoziția devine fină, fără cocoloașe. Acest pas previne formarea de cocoloașe în bază.
-
Pune cratița pe foc mediu și amestecă constant pentru a evita lipirea de fund. Gătește amestecul până când ajunge la consistența unui pudding, aproximativ 10–12 minute.
-
Ia cratița de pe foc și încorporează imediat untul și praful de vanilie. Continuă să amesteci până când untul se topește complet și se încorporează în amestec, rezultând o textură bogată și fină.
-
Întinde uniform amestecul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, la grosimea de aproximativ 1,25 cm. Lasă baza de cocos să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 1 oră, pentru a se întări. Acest pas este esențial pentru a obține consistența ideală pentru rulare.
Prepararea sosului de vișine:
-
Într-un bol mic, amestecă amidonul de porumb, făina și câteva linguri de suc de vișine până obții o pastă. Aceasta va ajuta la îngroșarea sosului și va preveni formarea cocoloașelor.
-
Într-o cratiță, combină restul sucului de vișine și zahărul. Pune amestecul pe foc mediu și amestecă ocazional până când zahărul se dizolvă complet.Continuați să citiți pe pagina următoare
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT Recent Articles
