Gogoși pufoase și aromate cu măr, ricotta și scorțișoară

Descriere

Aceste gogoși combină suplețea ricottei cu prospețimea mărului și aroma caldă a scorțișoarei. Rezultatul: gogoși pufoase, ușor umede în interior, ideale la micul dejun sau pentru desert.

Ingrediente (≈12 gogoși medii)

• 250 g ricotta bine scursă
• 1 ou mare
• 80 g zahăr (sau 60 g + 1 lingură sirop de arțar)
• 1 linguriță extract vanilie
• 1 măr mediu, curățat și dat pe răzătoare (aprox. 120 g)
• 260 g făină (aprox.; ajustați după consistență)
• 1 ½ linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• un praf de sare
• ulei pentru prăjit (dacă prăjiți) sau unt/ulei pentru uns tava (dacă coaceți)
• zahăr pudră sau glazură pentru decor (opțional)

Instrucțiuni — aluatul