4. Prepararea Amestecului de Smântână
Într-un bol, amestecă gălbenușurile cu usturoiul zdrobit. Adaugă treptat un polonic de supă fierbinte, amestecând continuu pentru a tempera compoziția.
5. Finalizarea Ciorbei
Toarnă amestecul de smântână în oală în fir subțire, amestecând constant. Este important ca, după acest pas, ciorba să nu mai fiarbă, pentru a evita tăierea smântânii.
6. Acrirea
Adaugă zeamă de lămâie după gust și potrivește de sare și piper.
Tips & Tricks pentru O Ciorbă Perfectă
Pentru un gust mai intens, poți adăuga un cub de supă de pui.
Dacă vrei o culoare mai frumoasă, călește morcovul ras în puțin ulei înainte de a-l adăuga în supă.Continuați să citiți pe pagina următoare
