Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți ardeii cu ulei de măsline și așezați-i vertical într-un vas de copt. Condimentați interiorul cu sare și piper. Umpleți-i cu compoziția de legume și apăsați ușor. Presărați deasupra mozzarella rasă, puțin oregano și stropiți cu ulei de măsline.
Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți 30 de minute, apoi descoperiți și mai coaceți 10 minute până brânza se rumenește și ardeii se înmoaie.
6. Salata și sosul:
Amestecați varza, mărul și ceapa verde. Pregătiți dressingul din ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper, apoi turnați peste salată.
Pentru sos, combinați iaurtul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, mărarul, sarea și piperul. Păstrați la frigider până la servire.
7. Servirea:
Serviți ardeii umpluți calzi, alături de salata proaspătă și sosul de iaurt.Continuați să citiți pe pagina următoare
