În 100 ml apă rece se adaugă făina și zahărul vanilat, se amestecă bine.
Zahărul se topește într-o cratiță până se caramelizează, apoi se ia de pe foc și se adaugă 400 ml apă, margarina și ciocolata. Se amestecă la foc mic până dă în clocot.
Se adaugă amestecul cu făină și zahăr vanilat și se fierbe 3 minute amestecând continuu până se îngroașă.
Se adaugă coaja rasă de portocală și se lasă crema să se răcească bine. La final se poate mixa bine cu mixerul.
Foile de napolitană se umplu uniform, apoi se presează puțin cu ceva greu pentru o lipire mai bună.
REȚETA 3 – Ingrediente necesare:
1 pachet foi de napolitană,
700 g zahăr,
250 ml apă,
250 g margarină,
2,5 linguri cacao,
300 g biscuiți măcinați.
Mod de preparare:
Se pun la fiert apa și zahărul, apoi se ia de pe foc. Se adaugă margarina tăiată felii, biscuiții măcinați și cacao. Se amestecă până compoziția devine omogenă.
Se lasă să se răcească 3-5 minute, apoi cu compoziția caldă se ung foile de napolitană.
La final se presează cu ceva greu și se lasă să se întărească câteva ore.Continuați să citiți pe pagina următoare
