Mirosul de aluat dospit și nucă coaptă poate aduce înapoi cele mai frumoase amintiri din copilărie. Această rețetă clasică de melci cu nucă, cunoscuți și sub denumirea de „cuiburi de viespi”, promite să transforme orice masă într-o sărbătoare a gusturilor. Fie că îi pregătești pentru o duminică în familie sau pentru a-ți impresiona prietenii, acești melcișori pufoși și aromati vor dispărea rapid de pe farfurie!
Ingrediente necesare pentru melci cu nucă
Pentru a obține cei mai buni melci cu nucă, secretul stă în calitatea ingredientelor. Iată lista:
Ingrediente pentru aluatul pufos:
- 500g făină de calitate superioară (tip 000) 🌾
- 250ml lapte călduț 🥛
- 20g drojdie proaspătă (sau 7g drojdie uscată) 🍞
- 100g zahăr 🍬
- 2 gălbenușuri de ou 🥚
- 80g unt topit (min. 82% grăsime) 🧈
- Un praf de sare și coajă de lămâie/portocală 🍋
Ingrediente pentru umplutură:
- 200g nucă măcinată 🥜
- 100g zahăr (sau după gust)
- 2 linguri cacao (opțional, pentru o culoare intensă) 🍫
- 1 linguriță scorțișoară 🍂
- Puțin lapte (pentru a lega compoziția)
Ingrediente pentru sirop (opțional):
- 100ml lapte amestecat cu 1 pliculeț de zahăr vanilat.
Mod de preparare pas cu pas
Continuați să citiți pe pagina următoare
Recent Articles
Pages: 1 2