Turte la tigaie cu umplutură de brânză

Ingrediente (≈ 8 turte)

• 300 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare
• 1 ou
• 250 ml lapte (sau iaurt diluat)
• 2 linguri ulei (plus extra pentru tigaie)
• 200 g brânză (telemea, ricotta, feta pasată sau mix de brânzeturi)
• opțional: verdeață tocată (mărar, pătrunjel), piper, coajă de lămâie pentru ricotta

Preparare aluat

1. Într-un bol, cerne făina cu praful de copt și adaugă sarea.
2. Într-un alt bol, bate oul cu laptele și uleiul.
3. Toarnă compoziția umedă peste uscat și amestecă până obții un aluat omogen, ușor curgător — dacă e prea gros, mai adaugă puțin lapte.
4. Lasă aluatul 5–10 minute să se odihnească.

Preparare umplutură

 Continuați să citiți pe pagina următoare