- 3–4 linguri miere
- 1 linguriță și jumătate bicarbonat de sodiu
- 110 g unt
- 4 ouă
- 100–120 g zahăr
- 2 linguri cu vârf pudră de cacao
- 200 g făină
- 180 g zahăr pentru cremă
- 3 linguri cu vârf făină
- 1 ou pentru cremă
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 500 ml lapte
- 250–280 g unt moale
- 2 linguri pudră de cacao (opțional)
- 100 g ciocolată pentru glazură
- 3–4 linguri ulei sau 70 ml smântână pentru frișcă
Este important de menționat că poți să înlocuiești ingredientele după preferințe; de exemplu, poți folosi unt vegan sau lapte vegetal pentru o variantă fără lactoză.
Instrucțiuni pas cu pas
Prepararea tortului este simplă. Prima dată, vom face crema. Fierbem ingredientele până se îngroașă și apoi le răcim, amestecând cu untul până obținem o compoziție omogenă. Apoi, adăugăm cacao, dacă preferi o aromă mai intensă.
Pentru blaturi, începem prin a încălzi mierea, adăugăm bicarbonatul de sodiu și untul, sintetizând totul cu ouăle și zahărul. Incorporăm făina și pudra de cacao pentru a obține un aluat groas. Coacem blaturile subțiri într-o tigaie și lăsăm să se răcească. Asamblăm tortul în straturi, completând fiecare strat cu cremă, apoi acoperim totul și presărăm firimituri. În final, turnăm glazura și lăsăm la frigider pentru 1–2 ore.
Cele mai bune modalități de servire
Pentru a savura la maximum tortul de ciocolată, încearcă să-l servești cu o porție de frișcă proaspătă sau cu o cupă de înghețată de vanilie alături. O infuzie de cafea sau un ceai aromat poate completa perfect desertul. Poți de asemenea să decorezi cu fructe de pădure proaspete pentru un contrast de texturi și culori.Continuați să citiți pe pagina următoare
