- Pregătiți blatul: Amestecați ingredientele, coaceți și lăsați să se răcească.
- Faceți crema: Combinați mascarpone, zahăr și smântână.
- Asamblați tortul: Straturi delicioase ce așteaptă să fie unite.
- Răcire: Lăsați tortul la frigider pentru a se întări și a se răsfăța, înainte de a-l decora și servi.
Ingrediente
Pentru a face acest tort Catifea Roșie, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 1 praf de sare
- 125 ml ulei
- 30 ml esență de vanilie
- 175 ml smântână
- Colorant roșu
- 210 g făină
- 10 g cacao
- 1 plic praf de copt
- 7 ml oțet
- 250 g mascarpone
- 50 g zahăr pentru cremă
- 30 ml esență de vanilie pentru cremă
- 4 plicuri înălbitor frișcă
- 700 ml smântână lichidă
Pentru un gust mai personalizat, puteți experimenta cu diferite tipuri de esențe sau adăuga o notă de cafea în cremă.Continuați să citiți pe pagina următoare
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, mixați ouăle cu zahărul și sarea până se omogenizează.
- Adăugați uleiul și esența de vanilie și continuați să amestecați.
- Încorporați smântâna și colorantul roșu, apoi adăugați făina și cacaoa cernute. Amestecați până devine o compoziție omogenă.
- Adăugați praful de copt stins cu oțet și amestecați bine.
- Împărțiți compoziția în trei părți egale și coaceți fiecare foaie la 180°C timp de aproximativ 25 de minute.
- Lăsați blaturile să se răcească complet.
- Pentru cremă, mixați mascarponele cu zahărul, vanilia și înălbitorul frișcă, apoi adăugați smântâna lichidă și mixați până devine fermă. Păstrați puțină cremă pentru decor.
- Asamblați tortul în straturi, lăsând-l la frigider minimum 4 ore înainte de servire.
