- sățioasă, datorită năutului
- ușoară și bogată în fibre
- plină de legume și nutrienți
Practic, este o variantă bună dacă vrei ceva simplu și mai echilibrat.
Ingrediente
- 4 tulpini de țelină
- 1 cățel de usturoi
- 1 ardei gras
- 200 g năut (fiert sau din conservă)
- 1 cap de broccoli
- 2 linguri ulei de măsline
- 100 ml smântână pentru gătit
- 1 litru supă de legume sau apă
- condimente (sare, piper, ierburi)
Mod de preparare (pe scurt)
- Călește ceapa și morcovul câteva minute.
- Adaugă restul legumelor și condimentele.
- Toarnă supa sau apa și pune năutul.
- Fierbe, apoi adaugă broccoli.
- Mai lasă câteva minute până se înmoaie.
- Pasează supa, dacă vrei o textură fină.
- La final, adaugă smântâna.
Un mic plus de gust
Pentru un plus de savoare, poți prăji câteva boabe de năut și le poți pune deasupra – ies crocante și foarte bune.Continuați să citiți pe pagina următoare
