Prepararea acestei prăjituri este un proces care necesită atenție, dar nu este complicat. Începeți cu blatul: bateți ouăle împreună cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă. Adăugați treptat uleiul și laptele, amestecând constant.
Într-un bol separat, combinați făina cu cacao, praful de copt și sarea. Încorporați ingredientele uscate în compoziția lichidă, amestecând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor. Turnați aluatul într-o tavă tapetată și coaceți la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute.
Pentru cremă, încălziți laptele într-o cratiță. Într-un alt vas, amestecați gălbenușurile cu zahărul și amidonul, apoi turnați treptat laptele cald peste ele. Puneți compoziția pe foc mic și amestecați continuu până se îngroașă.
După ce crema s-a răcit ușor, adăugați untul, vanilia și cocosul ras. Amestecați până obțineți o cremă fină și omogenă. Întindeți crema peste blatul răcit și nivelați uniform.
