- 2 linguri ulei
- 200 ml lapte
- 160 g făină
- 8 g praf de copt
- stafide (după gust)
- 1 lingură zahăr (pentru bază)
- gem de caise
- migdale prăjite (opțional)
Dacă nu ai toate ingredientele, poți să încerci cu alte tipuri de mere sau chiar să experimentezi cu diferite gemuri!
Instrucțiuni detaliate
- Taie mărul în felii subțiri și stropește-l imediat cu sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea.
- Într-un bol, amestecă oul cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare până devine omogen.
- Adaugă uleiul și laptele, amestecând bine.
- Încet încorporează făina amestecată cu praful de copt pentru a obține un aluat fluid.
- Într-o tigaie antiaderentă, presară lingura de zahăr și așază feliile de măr într-un strat uniform, adăugând și stafidele.
- Toarnă aluatul peste mere și nivelează ușor.
- Gătește la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 20–25 minute, până când baza este coaptă.
- Întoarce prăjitura cu grijă folosind o farfurie și mai gătește încă 5 minute pe cealaltă parte.
- Ungem suprafața cu gem de caise și presărăm migdale prăjite pentru un final crocant.
Cum să served Prăjitură rapidă la tigaie cu mere și stafide
Prăjitura poate fi servită caldă sau la temperatura camerei, simplă sau cu o porție de înghețată de vanilie. Poți adăuga un strop de scorțișoară pentru un gust și mai intens sau o mână de nuci pentru o textură suplimentară.
Cum să păstrezi prăjitura
Pentru a păstra prăjitura proaspătă, înveleste-o bine în folie alimentară sau într-un recipient etanș și păstreaz-o la temperatura camerei pentru maxim 2-3 zile. O poți congela și, când dorești să o servești, las-o să se dezghețe în frigider peste noapte și apoi încălzește-o puțin înainte de servire.Continuați să citiți pe pagina următoare
Sfaturi pentru a o face perfect
- Asigură-te că merele sunt tăiate uniform pentru a se coace uniform.
- Nu te feri să experimentezi cu diferite tipuri de zahăr, cum ar fi zahărul brun pentru un gust mai caramelizat.
- Cu puțin exercițiu, vei putea să întorci prăjitura cu ușurință fără a o sfărâma!
