Prajitura cu lamaie

50 g smântână
150 ml ulei vegetal
250 g făină
15 g praf de copt
Zahăr pudră pentru servire
Fulgi de migdale sau nuci (opțional)

Instrucțiuni pas cu pas

Începe prin a amesteca toate ingredientele pentru cremă într-un ibric. Folosește un tel pentru a integra oul, zahărul, sarea, făina, laptele, coaja și sucul de lămâie.
Pune ibricul pe foc, aducând amestecul la fierbere.
Odată ce a început să fiarbă, redu temperatura și amestecă continuu crema cu telul.
Gătește crema până când se îngroașă.
Scoate crema de pe foc și adaugă untul, amestecând bine.
Acoperă crema cu folie alimentară și las-o să se răcească complet.

Cele mai bune modalități de a o savura

Prajitura cu lamaie poate fi servită simplu, presărată cu zahăr pudră pentru un aspect elegant. O poți asocia cu o cupă de smântână proaspătă sau cu un sos de fructe de pădure pentru un contrast delicios. De asemenea, fulgii de migdale sau nucile sunt o opțiune fantastică pentru un plus de textură.

Cum să păstrezi resturile

Pentru a menține prăjitura proaspătă și delicioasă, este important să o păstrezi corect. Poți ține resturile la frigider într-un recipient etanș timp de până la 3 zile. Dacă dorești să o conservi și mai mult, poți chiar să o îngheți. Asigură-te că prăjitura este complet răcită înainte de a o înfola pentru congelare.

Sfaturi pentru un rezultat perfect

Folosește ingrediente proaspete, în special lămâi. Gustul va fi mult mai intens.
Dacă preferi un gust mai puțin acid, poți ajusta cantitatea de suc de lămâie adăugat.
Așigură-te că crema se răcește complet pentru a obține o consistență optimă înainte de a o folosi în prăjitură.