ADVERTISEMENT

Pasca Fără Aluat: Deliciul Tradițional cu Brânză și Stafide pentru Masa de Paște

Houdaon
ADVERTISEMENT
  • Coajă de portocală
  • Rom pentru aromatizarea stafidelor
  • Zahăr vanilat

Instrucțiuni

Prepararea acestei pască este simplă și rapidă, dar necesită atenție la detalii pentru a obține textura perfectă.

  1. Pregătirea stafidelor: Hidratează stafidele în apă caldă sau rom timp de 10-15 minute, apoi scurge-le bine.
  2. Amestecul de bază: Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu zahărul până devine cremoasă.
  3. Adăugarea ouălor: Încorporează ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare
  4. Integrarea aromelor: Adaugă smântâna, untul topit, vanilia, coaja de lămâie și sarea.
  5. Textura: Încorporează grișul sau făina pentru a stabiliza compoziția.
  6. Finalizare: Adaugă stafidele și amestecă ușor.
  7. Coacerea: Toarnă compoziția într-o tavă tapetată și coace la 170-180°C timp de 40-50 de minute.
  8. Răcirea: Lasă pasca să se răcească complet înainte de a o scoate din tavă.

  9. Servire și depozitare

    Pasca fără aluat este un desert versatil care poate fi servit în mai multe moduri:

    • Se servește rece sau la temperatura camerei.
    • Poate fi decorată cu zahăr pudră sau fructe proaspete.
    • Se păstrează la frigider până la 4-5 zile.
    • Se recomandă acoperirea cu folie alimentară pentru a preveni uscarea.

    Sfaturi

    • Folosește brânză bine scursă pentru a evita o textură apoasă.
    • Nu supra-coace pasca – trebuie să rămână ușor cremoasă în interior.
    • Adaugă stafidele la final pentru a preveni scufundarea lor.
    • Lasă desertul să se răcească complet pentru o tăiere perfectă.

    Variante

    Această rețetă poate fi adaptată în funcție de preferințe:Continuați să citiți pe pagina următoare