Mod de preparare:
Amestecă toate ingredientele pentru chiftele într-un bol mare. Mixează-le până sunt bine combinate.
Folosește o lingură sau o cupă pentru înghețată ca să iei cantități mici de carne și modelează-le în 18 bile rotunde de aproximativ 2,5 cm. Rulează fiecare chiftea în palmă pentru a o netezi, apoi pune-le deoparte pe o farfurie.
Încălzește uleiul de rapiță într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Când uleiul este fierbinte, așază cu grijă fiecare chiftea în tigaie. Gătește-le până se rumenesc pe toate părțile. Scoate chiftelele din tigaie și pune-le deoparte pe o farfurie curată.
În aceeași tigaie, adaugă untul la foc mediu și amestecă până se topește. Adaugă făina și amestecă timp de aproximativ 3 minute.
Adaugă supa de vită și amestecă până începe să fiarbă. Apoi încorporează smântâna pentru gătit și asezonează cu sare.
Pune chiftelele și tăițeii cruzi în tigaie, peste sos. Asigură-te că tăițeii sunt bine acoperiți de sos pentru a se găti uniform.
Acoperă vasul cu un capac și lasă-l să fiarbă la foc mic timp de 8 minute.
Adaugă parmezanul și pătrunjelul proaspăt tocat pentru a finaliza sosul cremos.Continuați să citiți pe pagina următoare
